Aqui discutia-se política, cultura e improvisavam-se peças de teatro.

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Localizadas nas ruas estreitas com casas juntas, características da zona histórica de Coimbra, as tabernas mantinham a sua clientela fixa e o conceito de vizinhança estava muito presente.

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Entre a "baixa" e a "alta" de Coimbra já foram mais de 100 estes espaços com décadas de história e memórias. Hoje só restam 27.

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Algumas tabernas ainda mantêm os seus elementos característicos tais como os pipos, a venda do vinho a copo, o ramo de loureiro à porta e os petiscos típicos, marcas identificativas da cultura portuguesa.

 

O louro era, outrora, símbolo da chegada de vinho novo. Os lavradores transportavam o vinho no carro dos bois e traziam sempre um ramo de loureiro. Também era usual os fregueses antes de irem para casa arrancarem uma folha do ramo para mascá-la pelo caminho, para tirarem o hálito do vinho, com a ilusão de que assim esconderiam às suas esposas onde tinham estado.